कृषि आजीविका का एक महत्वपूर्ण स्रोत है क्योंकि यह कुछ पौधों की खेती और पालतू पशुओं (पशुओं) की स्थापना से भोजन, खाद्य, फाइबर और कई अन्य वांछित उत्पादों का उत्पादन करने की प्रक्रिया है। यह मानव उपयोग के लिए पौधों और जानवरों के विकास का प्रबंधन करने की एक कला है
आधुनिक कृषि क्या है
आधुनिक कृषि नवप्रवर्तन और कृषि पद्धतियों के लिए एक विकसित दृष्टिकोण है जो कि किसानों को दक्षता बढ़ाने और दुनिया के भोजन, ईंधन और फाइबर की जरूरतों को पूरा करने के लिए प्राकृतिक संसाधनों-पानी, जमीन और ऊर्जा-आवश्यक संख्या को कम करने में मदद करता है। कृषि व्यवसाय, गहन खेती, जैविक खेती और टिकाऊ कृषि आधुनिक कृषि के अन्य नाम हैं।
पर्यावरण पर आधुनिक कृषि का प्रभाव
जैसा कि हम जानते हैं कि आधुनिक कृषि ने भोजन की हमारी क्षमता में सुधार किया है, खाद्य आपूर्ति को बढ़ाता है, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, स्थिरता को बढ़ाता है और अधिक जैव ईंधन का उत्पादन भी करता है लेकिन साथ ही साथ, यह पर्यावरणीय समस्याएं भी लेता है क्योंकि यह हाई-उपज देने वाली किस्म के संकर बीज और प्रचुर मात्रा में सिंचाई जल, उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग करके उच्च इनपुट-उच्च आउटपुट तकनीक पर आधारित है। आधुनिक कृषि पर्यावरण पर प्रभाव नीचे चर्चा की गई है:
मृदा अपरदन(Soil Erosion)
अत्यधिक जल आपूर्ति के कारण खेत के ऊपर की उपजाऊ मिट्टी को हटा दिया गया है। इससे पौष्टिक अमीर मिट्टी की हानि हो जाती है जिससे उत्पादकता में बाधा आ गई। यह ग्लोबल वार्मिंग का कारण भी है क्योंकि जल निकायों की गाद कण कार्बनिक सामग्री से मृदा कार्बन की रिहाई को प्रेरित करती है।
भूमिगत जल के प्रदूषण(Contamination of ground water)
सिंचाई के लिए भूमिगत पानी के महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है। कृषि क्षेत्रों से नाइट्रोजन उर्वरक मिट्टी में पानी का छींटा और अंत में भूमिगत को दूषित करते हैं। जब भूमिगत का नाइट्रेट स्तर 25 mg / l से अधिक होता है, तो वे “ब्लू बेबी सिंड्रोम(Blue Baby Syndrome)” के रूप में जाना जाता एक गंभीर स्वास्थ्य खतरा पैदा कर सकते हैं, जो ज्यादातर शिशुओं को भी अपनी मृत्यु के लिए प्रभावित करते हैं।
जल प्रवेश और लवणता(Water-logging and salinity)
खेत की निकासी के अनुचित प्रबंधन की वजह से मिट्टी की लवणता कम उत्पादकता के कारणों में से एक है। इस स्थिति में, पौधों की जड़ें श्वसन के लिए पर्याप्त हवा नहीं मिलती हैं, तब यह कम फसल उपज के रूप में अच्छी तरह से कम यांत्रिक शक्ति की ओर जाता है।
यूट्रोफिकेशन(Eutrophication)
यह कृत्रिम या गैर-कृत्रिम पदार्थों जैसे कि नाइट्रेट्स और फॉस्फेट, उर्वरक या सीवेज के माध्यम से, एक ताजे पानी की व्यवस्था को जोड़ता है। इससे जल निकाय की प्राथमिक उत्पादकता में बढ़ोतरी होती है या फ़्योप्लांकटन का ‘खिल’ होता है नाइट्रोजन और फास्फोरस के शामिल उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से झीलों / जल निकायों की पोषाहार बढ़ जाती है और यूट्रोफिकेशन (ईयू = अधिक, ट्रॉफ़िकेशन = पोषण) की घटना को जन्म देती है।
कीटनाशक के अत्यधिक उपयोग
कीटनाशकों को नष्ट करने और फसल उत्पादन बढ़ाने के लिए कई कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। इससे पहले कीटों को मारने के लिए आर्सेनिक, सल्फर, सीसा और पारा का इस्तेमाल किया गया था। तब डाइक्लोरो डिफेनिल ट्राइक्लोरोइथेन (डीडीटी) कीट कीटनाशकों का उपयोग किया गया, लेकिन दुर्भाग्य से, यह भी लाभकारी कीटों को लक्षित करता था। सबसे महत्वपूर्ण बात, कई कीटनाशकों गैर-बायोडिग्रैडबल हैं, जो कि खाद्य श्रृंखलाओं से भी जुड़ा हुआ है जो मानव के लिए हानिकारक हैं।
औद्योगिकीकरण की शुरुआत के बाद से खेती का सापेक्ष महत्व निरंतर गिरा हुआ है, और 2006 में – इतिहास में पहली बार – सेवा क्षेत्र ने कृषि से आगे निकलते हुए आर्थिक क्षेत्र के रूप में दुनिया भर के अधिकांश लोगों को रोजगार दिया। लेकिन हम भूल जाते हैं कि अगर हमें जीवित रहने के लिए भोजन चाहिए तो हमें कृषि की आवश्यकता है
