सांभर झील में पक्षियों की मौत के पीछे एवियन बोटुलिज़्म-कारण 21 नवंबर 2019 को भारतीय पशु चिकित्सा अनुसंधान संस्थान (आईवीआरआई) ने पुष्टि की कि एवियन बोटुलिज़्म नामक एक न्यूरो मस्कुलर बीमारी राजस्थान में सांभर झील में प्रवासी पक्षियों की सामूहिक मृत्यु का कारण है। डॉक्टरों का कहना है कि पक्षी एवियन बोटुलिज़्म से पीड़ित थे जो बैक्टीरिया के तनाव से उत्पन्न विष के कारण होता था। 12 नवंबर 2019 को सांभर झील में हजारों प्रवासी पक्षियों की मौत हो गई, जिसने पूरे देश में सदमे की लहरें भेज दीं।
मुख्य निष्कर्ष
IVRI ने पुष्टि की कि बड़े पैमाने पर मौत बैक्टीरिया क्लॉस्ट्रिड्यूइम बोटुलिनम के कारण हुई थी। बैक्टीरिया पक्षियों के तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते थे जिसके कारण उनके पंख और पैरों में लकवा मार जाता था। 18,000 से अधिक शवों को झील से निकाला गया। नमूनों में मैगट के विभिन्न चरण थे जिनके द्वारा वैज्ञानिकों ने पुष्टि की कि समय के साथ मृत्यु दर हुई है।
क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम
WHO के अनुसार, क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया है जो ऑक्सीजन की स्थिति कम होने पर खतरनाक विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करता है। वे तंत्रिका कार्यों को अवरुद्ध करने वाले मांसपेशियों के पक्षाघात की ओर ले जाते हैं। बैक्टीरिया 4 प्रकार के बोटुलिज़्म का कारण बनते हैं, जैसे शिशु बोटुलिज़्म, घाव बोटुलिज़्म, खाद्यजन्य बोटुलिज़्म और साँस लेना बोटुलिज़्म। घर का बना, किण्वित और संरक्षित खाद्य पदार्थ खाद्य वनस्पति के सामान्य स्रोत हैं।
अनुचित तरीके से संसाधित खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया आम हैं। वे गर्मी प्रतिरोधी हैं और अंकुरित होते हैं और ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में बढ़ते हैं और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं।
बोटुलिज़्म पर WHO
विश्व स्वास्थ्य संगठन कार्यक्रम INFOSAN के माध्यम से रोग के स्थानीय प्रकोप पर राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय निगरानी को समर्थन और मजबूत करता है। INFOSAM खाद्य सुरक्षा अधिकारियों का अंतर्राष्ट्रीय नेटवर्क है। संगठन एफएओ और डब्ल्यूएचओ के साथ राष्ट्रीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को जोड़ता है। इसमें बोटुलिज़्म के प्रसार के खिलाफ कार्रवाई भी शामिल है।
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