Coffee Maker का आविष्कार किसने किया कॉफी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। कॉफी प्लांट से भुने हुए कॉफी बीन्स से पेय को पीसा जाता है। कॉफी तैयार करने की विधि वांछित स्वाद और व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करती है। हालांकि, लगभग सभी तरीकों में कॉफी बीन्स के ग्राउंडिंग और फिर गर्म पानी के साथ मिश्रण शामिल है। कॉफी काढ़ा करने के लिए जिन उपकरणों का उपयोग किया जा सकता है, उनमें से एक कॉफी मशीन है, जिसे आमतौर पर कॉफ़ीमेकर के रूप में जाना जाता है। कॉफ़ीमेकर्स की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक एक अलग पक सिद्धांत का उपयोग कर रहा है। कॉफ़ी मेकर का आविष्कार 1873 में मेलिटा बेंट्ज़ ने किया था।
Coffee Maker का इतिहास
कई सालों के लिए, एक कॉफ़ी ड्रिंक बनाना एक सरल प्रक्रिया थी जिसमें भुनी हुई कॉफ़ी बीन्स को डालना और जलसेक प्रक्रिया की अनुमति देने के लिए गर्म पानी के बर्तन में डालना शामिल था। बर्तन विशेष रूप से इस तरह से डिज़ाइन किए गए थे कि वे कॉफी डालने से पहले ग्राउंड कॉफी बीन्स को फँसा सकें। जलसेक प्रक्रिया जल्द ही लोकप्रिय हो गई, विशेष रूप से फ्रांस में। जल्द ही उबलते हुए कॉफी के विचार को स्वीकृति नहीं मिली। ड्रिप ब्रूइंग (फिल्टर का उपयोग करके कॉफी बनाना) लोकप्रिय हो गया।
कपड़ा मोज़े के उपयोग सहित कॉफी भराव बनाने के लिए कई तकनीकों का उपयोग किया गया था। हालांकि, यह 1908 तक नहीं था कि मेलिटा बेंट्ज़ ने एक कॉफ़ी फिल्टर का उपयोग करके पहली ड्रिप कॉफी बनाने वाली मशीन का आविष्कार किया था जो उसने एक ब्लोटिंग पेपर से बनाई थी।
Melitta बेंट्ज़ ने Coffee Maker का आविष्कार कैसे किया
अमालिया मेलिटा बेंट्ज़ एक जर्मन उद्यमी थी जो 1873 में पैदा हुई थी। जब भी वह पर्कलेटर्स का इस्तेमाल करती थी, तब कॉफी के ओवर-ब्रूइंग से निराश होकर बेंट्ज़ ने कॉफ़ी बनाने के विभिन्न माध्यमों का प्रयोग किया, लेकिन इस्तेमाल की गई प्रत्येक वस्तु विफल हो गई। उसने अंततः अपने बेटे की नोटबुक से एक ब्लॉटिंग पेपर का उपयोग करने का फैसला किया और उसके आश्चर्य के लिए, कागज का उपयोग करना आसान था और एक स्वच्छ कॉफी का उत्पादन किया।
उसने जल्द ही अपनी ड्रिप कॉफी कंपनी शुरू की और कॉफी फिल्टर बनाने वाले पहले व्यक्ति बन गए। 20 जून, 1908 को बेंटेज़ को कैसरलीच पेटेंटम द्वारा पेटेंट दिया गया था, और कंपनी को उसी वर्ष दिसंबर में एम। बेंट्ज़ के रूप में पंजीकृत किया गया था। कंपनी 1909 में लीपज़िग मेले के दौरान 1,200 कॉफी फिल्टर बेचने में कामयाब रही। 1928 तक, कॉफी फ़िल्टर की मांग इतनी अधिक थी कि कर्मचारियों को दोहरी पारी में काम करना पड़ा। 1950 में बेंट्ज़ की मृत्यु के समय, कंपनी का मूल्य DM 4.7 मिलियन था। 2018 तक कंपनी ने 1.5 बिलियन की बिक्री की थी और दुनिया भर में 4,500 से अधिक कर्मचारी थे। मेलिटा समूह के दुनिया भर में परिचालन हैं और कई ब्रांड और उत्पाद हैं।
स्वचालित ड्रिप Coffee Maker
1970 के दशक में श्री कॉफ़ी द्वारा स्वचालित ड्रिप कॉफ़ीमेकर का आविष्कार और लोकप्रिय किया गया था। मशीन उसी तरह से काम करती है जैसे कि एक फिल्टर पेपर पर बारीक पिसा हुआ गर्म पानी टपकाकर बेंटज़ कॉफ़ी फ़िल्टर। एक स्वचालित ड्रिप कॉफ़ीमेकर में, जलाशय को पहले ठंडे पानी से भर दिया जाता है और उसके बाद एक ताप तत्व से गर्मी प्राप्त की जाती है। उबलने से भाप एक ट्यूब और संघनक में उठती है। गाढ़ा पानी कॉफी के साथ बहता है और कैफ़े में फ़िल्टर होता है जो कॉफी को गर्म रखने के लिए गर्म धातु की प्लेट पर रखा जाता है।
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