1 जून: विश्व दुग्ध दिवस संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। यह दिवस डायरी क्षेत्र से जुड़ी गतिविधियों के प्रति जागरूकता और ध्यान आकर्षित करने के लिए मनाया जाता है।
हाइलाइट
1 जून को एफएओ द्वारा 2001 में विश्व दुग्ध दिवस के रूप में मनाया जाना था। उस दिन को कई अन्य देशों के रूप में चुना गया था जो उस विशेष दिन पर दूध दिवस मना रहे थे। इस वर्ष, थीम के तहत विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है
थीम: विश्व दुग्ध दिवस की 20 वीं वर्षगांठ
विवाद: विश्व संयंत्र दूध दिवस
विश्व दुग्ध दिवस के समारोहों के जवाब में, विश्व पादप दुग्ध दिवस का पालन शुरू किया गया था। यह दिन 22 अगस्त को चिह्नित किया गया है। 2017 से पर्यावरणीय प्रभाव, पशु दुरुपयोग और डायरी उद्योग से जुड़े स्वास्थ्य प्रभावों पर आपत्ति जताई जा रही है।
भारत
भारत दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है। 2011 के सर्वेक्षण के अनुसार, लगभग 70% दूध के नमूने एफएसएसएआई (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) द्वारा निर्धारित मानकों के अनुरूप थे।
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस
भारत 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाता है। यह दिवस 26 नवंबर को मनाया जाता है क्योंकि यह वर्गीज कुरियन की जयंती है। उन्हें भारत में दुग्ध क्रांति के पिता के रूप में जाना जाता है। भारत में ऑपरेशन फ्लड शुरू करना उनका विचार था।
संचालन बाढ़
ऑपरेशन फ्लड को 1970 में लॉन्च किया गया था। इस ऑपरेशन का उद्देश्य देश में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता को दोगुना करना था। इस ऑपरेशन से ग्रामीण क्षेत्र में रोजगार सृजन में भी मदद मिली। ऑपरेशन की सफलता के माध्यम से, भारत सबसे बड़ा दूध उत्पादक बन गया।
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