बादाम दूध के फायदे महत्वपूर्ण जानकारी

बादाम दूध के फायदे महत्वपूर्ण जानकारी बादाम का दूध एक पौष्टिक, कम कैलोरी वाला पेय है जो बहुत लोकप्रिय है। यह बादाम को पीसकर, पानी के साथ मिलाकर और फिर मिश्रण को छानकर एक ऐसा उत्पाद तैयार किया जाता है जो दूध की तरह दिखता है और इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद होता है। आमतौर पर अतिरिक्त पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन ई और विटामिन डी को इसमें शामिल किया जाता है ताकि इसकी पोषण सामग्री को बढ़ावा दिया जा सके।

कई वाणिज्यिक किस्में उपलब्ध हैं, और कुछ लोग घर पर अपना खुद का बनाते हैं। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो गाय का दूध नहीं पी सकते हैं, साथ ही जो लोग स्वाद पसंद करते हैं। यह लेख बादाम के दूध के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों पर करीब से नज़र डालता है।

बादाम का दूध कैसे बनाएं?

आप आसानी से बादाम का दूध किसी भी दुकान से प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि आप अपना दूध बनाएं क्योंकि दुकान से जो दूध आप खरीद रहे हैं उसमें प्रोसेस्ड शक्कर और अन्य तत्व हैं जो आप अपने दैनिक आहार में नहीं चाहते हैं। अपने बादाम का दूध बनाना उतना मुश्किल नहीं है। एक कप बादाम लें और उन्हें रात भर पानी में भिगो दें। अगले दिन, जागने के बाद, बादाम से पानी निकालें और उन्हें ब्लेंडर में टॉस करें। इसके बाद, चार कप पानी डालें और इसे एक मिनट से डेढ़ मिनट के लिए ब्लेंड करें।

आदर्श रूप से, आपको किसी भी अधिक सामग्री को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप स्वाभाविक रूप से दूध को मीठा करना चाहते हैं, तो आप सम्मिश्रण से पहले pitted तिथि, कुछ वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक जोड़ सकते हैं। एक बार जब आप एक चिकनी फेनिल तरल देखते हैं, तो आप बादाम के दूध को गूदे से अलग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए एक झरनी और चीज़क्लोथ का उपयोग करें। इसका बहुत अच्छा पोषण मूल्य है।

बादाम दूध के फायदे महत्वपूर्ण जानकारी

बादाम का दूध इन दिनों लोकप्रिय हो गया है। यह नियमित दूध जितना अच्छा नहीं है, लेकिन यह सोया दूध से बहुत बेहतर है। इसलिए, यदि आप पौधे-आधारित आहार का अत्यधिक पालन करते हैं, तो आप बादाम के दूध का उपयोग करते हुए अधिक सुरक्षित महसूस कर सकते हैं। सबसे अच्छी चीज जो आप कर सकते हैं, वह है कि आप घर पर बादाम का दूध बना सकते हैं। इस तरह आप परिरक्षकों और अन्य एडिटिव्स से आसानी से बच सकते हैं जो आपके लिए हानिकारक हो सकते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि बादाम आपके पोषण में कैसे मदद कर सकता है।

1. विटामिन D प्रदान करता है

बादाम का दूध विटामिन D का एक बड़ा स्रोत है। कई लोगों को इस विटामिन की कमी होती है, लेकिन आपके शरीर में स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने आहार में बादाम के दूध को शामिल करके शरीर का विकास करें।

2. आपके मस्तिष्क के लिए अच्छा है

स्वस्थ जीवन जीने के लिए, केवल स्वस्थ शरीर होना ही महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि आपको स्वस्थ दिमाग रखने की भी आवश्यकता है। बादाम का दूध न सिर्फ आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है बल्कि इसका सेवन आपके दिमाग को स्वस्थ रखने का भी एक बेहतरीन तरीका है। बादाम के दूध में राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन होता है जो मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है। वे अल्जाइमर रोग की रोकथाम में भी मदद कर सकते हैं। इसलिए, यदि आपके पास इस बीमारी का पारिवारिक इतिहास है या ऐसा कुछ है, जिस पर आपको जोखिम है, तो अपने दैनिक आहार में बादाम का दूध शामिल करें।

3. मांसपेशियों की वृद्धि

बादाम के दूध में बड़ी मात्रा में प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन यह बी विटामिन में समृद्ध है, इनमें लोहा और राइबोफ्लेविन शामिल हैं। ये दोनों तत्व मांसपेशियों की वृद्धि के लिए अच्छे हैं और यहां तक कि उपचार के गुण भी हैं।

4. त्वचा के लिए बढ़िया है

आपकी त्वचा आपके शरीर का सबसे बड़ा अंग है। यह अंदर की कई बीमारियों से बचाता है। इसलिए यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि त्वचा अच्छी स्थिति में हो। बादाम का दूध विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत है। यह न केवल आपकी त्वचा को सूरज की क्षति से बचाता है, बल्कि यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो आपकी त्वचा को स्वस्थ रखता है।

5. लैक्टोस रहित

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आप भाग्य में हैं। प्रकृति के इस अजूबे में कोई भी लैक्टोज नहीं है, ताकि आप प्रतिकूल प्रभावों के बिना दूध का आनंद ले सकें जो कि आप अन्यथा जानवरों से प्राकृतिक दूध पीते समय महसूस करेंगे।

6. वजन घटाने में मदद करता है

एक कप बादाम के दूध में नियमित दूध की आधी कैलोरी कम होती है। यदि आप कुछ वजन कम करने या स्लिम फिगर बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं तो यह एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

7. कंकाल स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

आपकी हड्डियाँ आपके शरीर के सभी कैल्शियम का भंडार हैं। आपके द्वारा खाए गए अधिकांश कैल्शियम आपकी हड्डियों का हिस्सा बन जाते हैं, खासकर जब आप अभी भी युवा हैं। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि आप कैल्शियम की कमी नहीं हैं क्योंकि इससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है और इससे भी बदतर, गठिया हो सकता है। बादाम का दूध कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है और यह सुनिश्चित करता है कि आपकी हड्डियाँ मजबूत और स्वस्थ रहें। एक कप बादाम दूध कैल्शियम की दैनिक अनुशंसित खुराक का 30 प्रतिशत तक प्रदान कर सकता है।

8. रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है

बादाम वाला दूध जो आप दुकानों से खरीदते हैं, उसमें ढेर सारे एडिटिव्स हो सकते हैं। हालांकि, प्राकृतिक और शुद्ध बादाम के दूध में बहुत कम संख्या में कार्ब्स होते हैं। इसलिए, यह आपके रक्त शर्करा के स्तर पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं होगा। इसलिए, यदि आपको मधुमेह का खतरा है, तो यह आपके लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

9. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

चूंकि बादाम के दूध में शून्य संतृप्त वसा या कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आप इन हानिकारक वसा से आसानी से बच सकते हैं। यह बहुत सारे स्वस्थ वसा और सोडियम को पैक करता है जो उच्च रक्तचाप के साथ-साथ विभिन्न हृदय रोगों को रोकने में आपकी मदद कर सकता है।

10. यह डेयरी मुक्त है

बादाम के दूध में कोई गाय का दूध या अन्य पशु उत्पाद नहीं होते हैं, जो इसे शाकाहारी लोगों और दूध के प्रति असहिष्णु या एलर्जी का एक बढ़िया विकल्प बनाता है। बहुत से लोग दूध चीनी (लैक्टोज) के प्रति असहिष्णु हैं और इसे पूरी तरह से पचाने में असमर्थ हैं। अघोषित लैक्टोज बृहदान्त्र के नीचे से गुजरता है जहां यह निवासी बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होता है, जिससे अत्यधिक गैस, सूजन, दस्त और संबद्ध असुविधा होती है। डेयरी मुक्त होने के नाते, बादाम के दूध में कोई लैक्टोज नहीं होता है, यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त दूध प्रतिस्थापन बनाता है।

11. पाचन के लिए अच्छा है

बादाम के दूध की एक सर्विंग में लगभग एक ग्राम फाइबर होता है। लोग अपने भोजन के फाइबर सामग्री पर इतना ध्यान दिए बिना महसूस नहीं करते कि फाइबर उनके पाचन तंत्र के लिए चमत्कार कर सकता है। यह आपकी आंतों में मौजूद सभी चीजों को नष्ट कर देता है और कब्ज से निपटने का एक शानदार तरीका है। फाइबर उन लोगों का पसंदीदा है जो इसके संतृप्त प्रभाव के कारण अपना वजन कम करना चाहते हैं।

12. यह कैलोरी में कम है

हालांकि बादाम 50% वसा और कैलोरी में उच्च है, वाणिज्यिक बादाम का दूध कम कैलोरी वाला पेय है। इसका मतलब है कि आप वजन बढ़ाने के बारे में चिंता किए बिना इसे बहुत पी सकते हैं। यह पोषक तत्व घने भी है, जो इसकी कैलोरी सामग्री के सापेक्ष बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करता है। बादाम के दूध के निर्माता कम वसा वाले दूध के समान इसकी वसा सामग्री बनाने के लिए इसे पानी से पतला करते हैं, जो लगभग 1% वसा है।

एक कप बादाम दूध में केवल 39 कैलोरी होती है, जो एक कप स्किम दूध (2, 8) में पाई जाने वाली कैलोरी की आधी मात्रा होती है। हालांकि, सभी बादाम का दूध समान नहीं है। घर का बना बादाम का दूध या कुछ ब्रांडों में बहुत अधिक कैलोरी हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि प्रति कप कितने बादाम होते हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ उत्पादों में जोड़ा चीनी होता है, जिसे अगर आपको अपनी कमर के बारे में चिंतित होना चाहिए, तो इससे बचना चाहिए।